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蛋茶

 

2018-07-18 09:59:29 东南卫视食来运转  字体大小: 【字体:

  屏南县的一种待客风俗,有客人来时会冲泡给客人喝。方法是用煮开的茶叶水,然后冲浇在搅拌均匀的蛋中,加冰糖(或白糖)而成。蛋茶里头,茶叶鲜绿特别香,用的是刚采回来的新茶。谁家办大事、干重活都会泡蛋茶接待,表示一种隆重,表示一种礼数。

 

 




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